隔夜冰西瓜到底能不能吃？ 太凉吃容易伤脾胃

医生：人的抵抗力有强弱，冰镇西瓜拿出来要在常温下放置一段时间，太凉吃容易伤脾胃

□东快记者孔丽

炎炎夏日，市民们都爱吃冰镇西瓜。然而，前日网上爆出一则消息：过夜冰镇西瓜，曾放倒了山东的一家三口。有人特意做实验发现，西瓜过夜后细菌非常多，由此得出结论，放在冰箱里的隔夜西瓜最好扔掉，不然会坏肚子。对此，部分网友提出质疑，称隔夜冰镇西瓜，很多人从小吃到大，从未出问题。

昨日，东南快报记者咨询医生了解到，人的抵抗力有强弱，有些人吃存放了两三天的冰镇西瓜，也没太大问题。隔夜的冰镇西瓜，容易滋生细菌，加上冰箱里面本身就有各种病菌，不宜放置太长时间。

实验：切开的西瓜充满了细菌

东南快报记者查询后了解到，这则消息所指内容，去年发生在山东。

在去年8月，山东一家报纸曾报道，当地的丁女士一家，没舍得扔掉吃剩的一半西瓜，封上保鲜膜放到了冰箱里，第二天一家人吃后全拉肚子。丁女士去医院拿药，发现医院里吃冰镇隔夜西瓜拉肚子的，不在少数。

随后该媒体的记者，切开一半西瓜，放在在桌面上（注意并未放置在冰箱里），放一晚上以后，送到山东潍坊医学院附属医院微生物实验室，捣碎后放在培养箱里，又放置了12小时，得出结论：西瓜里面的细菌以亿为单位，隔夜的西瓜，还是扔掉吧！

不过，这则实验受到很多网友吐槽。很多网友称，丁女士一家吃的是放在冰箱里隔夜的西瓜，拉肚子应该是个例。而实验先是把西瓜放在常温下放置12小时，拿到微生物实验室，培养细菌又放置了12小时，夏季天热，没有细菌才怪呢！

议论：个人脾胃虚的问题

针对网上所爆出的消息，不少网友也举出吃冰镇隔夜西瓜闹肚子，或许不是西瓜的错，切西瓜的刀，冰箱里面都可能有细菌。网友“十三姨”说，她把西瓜放在冰箱里冰镇三天，吃过后还是好好的，没有拉肚子。

另外，网友“努力赚钱啊”称，冰镇西瓜伤脾胃而已，只能说明他们脾胃虚，不能说明西瓜上面有细菌。

网友“我家小豆的地盘”也称，危言耸听，肯定是西瓜不新鲜。现切的西瓜包上保鲜膜放在冰箱里，吃时把上面切除一层根本就没事，多年夏天我都是这么做的。

前天，东南快报记者特意冰了一块西瓜。隔夜后观察，西瓜瓤的表皮有干裂的痕迹，但是空腹吃了一块，口味并没有明显的异常。吃完早餐后，又吃了两块冰镇西瓜，每块大约有手掌那么大。昨天一整天，都没有拉肚子或者肠胃不舒服的感觉。

医生：拿出后要在常温下放一段时间

冰镇的隔夜西瓜，到底能不能吃？福建省人民医院急症科副主任医师邱玉珍说，隔夜的冰镇西瓜，因为口味比较甜，容易滋生细菌，加上冰箱里面本身就有各种病菌，所以切开的西瓜不宜放置太长时间，一般三四个小时就差不多了。冰镇西瓜拿出来要在常温下放置一段时间，太凉吃容易伤脾胃。

有网友说切开的冰镇西瓜，拿出来以后表皮上切掉一层，就会隔绝细菌。对此邱医生说，细菌不会像灰尘一样，只附着在表面，只能说切掉一点西瓜瓤表面，里面的细菌相对少一点而已。另外，西瓜切开后包上保鲜膜冰镇保存很有必要，能一定程度上隔绝外界污染。

人的抵抗力有强弱，就像网友所说的冰镇西瓜从小吃到大，也没出现问题。