戒了海鲜啤酒，就能远离痛风？

误区3：

管住嘴就能远离痛风？

在健康有约的“痛风健康”粉丝群里，有不少粉丝都有这样的困惑：“我已经不敢吃肉和海鲜，不敢喝老火汤，不沾一点酒，为何痛风还是反复发作？”

研究表明，食物跟痛风存在一定的关系，红肉、海鲜、酒精、果糖等都会增加痛风发生的风险。

“影响痛风发作的原因很多。”叶艳彬坦言，人体尿酸只有20％左右是由食物里的嘌呤和核蛋白代谢形成。因此，即使控制饮食，也可能因糖尿病、高血脂、肥胖等其他原因发生痛风。

误区4：

得了痛风就与海鲜无缘？

近年来出现的“零嘌呤饮食”“全素食”方案，也让痛风病友颇为动心。

“零嘌呤饮食是不可能的，也没有必要。”叶艳彬介绍，按照嘌呤含量的高低，食物可以分为三大类，痛风病人饮食首先要控制高嘌呤食物的摄入，但并不意味着要选择“零嘌呤”饮食。

得了痛风就与海鲜无缘了吗？叶艳彬介绍，海产品里的海蜇、海参属于第一类食物，可以放心大胆地食用。鲳鱼、贝壳类、鲶鱼、带鱼等则属于第三类食物，属于痛风患者的禁忌类食物。

她建议，处于痛风急性发作期的患者，饮食以第一类食物为主。牛奶和鸡蛋可以作为补充蛋白质的推荐。如果有高脂血症，可以喝低脂奶、吃鸡蛋不吃蛋黄。

饮食里也有一些可以减少痛风发作的风险，比如低脂奶、咖啡、富含维生素C类的食物、樱桃等。但她提醒，如果已经发生痛风，不建议喝太多咖啡。啤酒嘌呤含量并不高，但会阻止嘌呤代谢，影响尿酸波动，因此最好限制饮酒。

处于缓解期患者可采用“严二松五”的方法，即一周有两天采用急性期饮食只吃第一类食物，其余五天采用缓解期饮食可以第一类和第二类食物为主，多选第一类食物，第二类食物选嘌呤含量偏低的，而且也要限制分量为每天不超过100~150g。（全媒体记者王婧、任珊珊通讯员彭福祥）