厦门网讯(海西晨报记者 曾昊然 于婧媛 通讯员 江昌铭 倪晶莹)吃清香四溢的粽子,是我国端午节的习俗之一。畅享这一美食时,别忘了健康养生哦! 厦门市中医院老年病科主任叶文彬介绍,粽子其实是一种养生的药膳。包粽子用的箬竹叶,可以清热解毒;粽子主要成分是糯米,味甘性温,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。粽子的配料也有保健作用。 厦门市中医院脾胃病科主任、主任医师郭健苗介绍,糯米可补中益气、提高机体免疫力,对产后多汗、产后痢疾、术后虚弱、体虚造成的盗汗、血虚、头晕眼花,有滋补、改善作用。 厦门市中医院中医综合治疗区(国际部)副主任医师邓龙生表示,吃粽子的时候,可以适当吃些山药、莲子、茯苓等健脾祛湿作用的食物。如果吃完粽子后出现腹胀,还可以吃山楂、麦芽之类帮助消食。 吃粽子时搭配茶饮更佳。叶文彬介绍,吃碱粽时,红茶、陈皮茶是不错的搭配,有理气的功效。体质偏热的人吃肉粽时,可以喝点铁观音祛除油腻,也可以搭配炭焙铁观音,不给肠胃增加负担。 健康提醒 四类人群慎食粽子 市中医院脾胃病科主治医师林兰梅表示,四类人群吃粽子要谨慎,建议少食或不食。 第一类就是老人和儿童。老年人的肠胃因生理性退化而功能减弱,过量进食粽子,易消化不良;儿童肠胃功能本身正处于发育阶段,过量食用糯米这类难以消化的食物,会让肠胃受损。 第二类是胃肠病患者或肠胃功能不好者。糯米性温滞气,吃多了会加重胃肠的负担。 第三类是糖尿病患者。粽子产品大多含糖量高,如果食用不加节制,易引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。 第四类是心血管病患者。肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,吃多了,可能增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度。 |