福建卫生健康新闻网讯 餐饮具的卫生整洁，事关老百姓饮食安全。为进一步提升龙岩市新罗区餐饮具集中消毒服务企业规范经营水平，确保餐饮具卫生质量达标，连日来，龙岩市、新罗区两级卫生健康监督所联合开展餐饮具集中消毒服务单位专项整治行动。

此次行动中，卫生监督员严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等相关法律法规，重点对新罗辖区5家餐饮具集中消毒服务单位的营业执照、生产工艺流程、设施设备、消毒质量控制、包装材料、洗涤剂和消毒剂的使用、索证验证制度的执行、生产记录的管理、包装标识的规范性及从业人员的健康体检和专业培训等情况进行全面细致的检查，并针对性提出卫生监督指导意见，督促餐饮具集中消毒服务单位提升日常卫生管理水平，做好设施设备维护，开展餐具出厂批批自检，并定期对运输车具开展清洗消毒，确保餐饮具出厂和运输过程卫生安全。

为客观评估消毒效果，卫生监督员从现场各抽取5套餐饮具（共计25套），委托新罗区疾病预防控制中心进行检测。待检测结果出炉后，将第一时间向公众发布，确保信息的透明度。

下一步，新罗区卫生健康监督所将持续通过服务和执法“两手抓、两手都要硬”，切实加强对餐饮具集中消毒服务单位的卫生监督，同时针对性开展法治宣传和卫生培训，切实从民生小切口入手，扎实为群众办实事、办好事，以实际行动争当闽西红土地健康卫士，促进“健康新罗”餐饮安全进一步提质增效。（新罗区卫生健康监督所 供稿）